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“2元盖浇饭”惠及大学生超过百万人次,卖得越多赔得越多图什么?

2019/9/7 11:55:50

“2元盖浇饭”惠及大学生超过百万人次,卖得越多赔得越多图什么?

日前,杭州师范大学食堂的“2元盖浇饭”火了。据悉,该窗口已开设13年,且从未间断,也从未涨过价。杭师大学校食堂负责人此前接受媒体采访时说,看到有些生活略微困难的学生,常常打一份白米饭或馒头,喝着免费的汤水解决吃饭问题,令人心疼。虽然只要2元钱,菜色却不差,一个素菜、一个混炒再加上白米饭,每周还会更换菜色。据统计,“2元盖浇饭”从2004年创设至今已惠及了超过100万人次。

 

除了杭师大,河南农业大学的平价食堂去年也曾爆红网络,3毛钱的馒头,5毛钱的包子、稀饭,1元的菜,2.5元的鸡蛋面条,网友们纷纷为其“7年不涨价、三块五就能吃上2荤1素的套餐”点赞。四川师范大学食堂价格至今已经十余年没变,两荤菜3.3元,一荤两素3.3元,两荤一素3.8元,被学生们称赞为业界良心、高校食堂界的楷模……当笔者从网上读到这些新闻的时候,只觉一股暖流阵阵掠过心头。

 

在物价连年上涨的情况下,一些高校食堂竟然多年不涨价,他们又是怎么做到的呢?靠的是采购低质量的食材吗?不是的。靠的是在加工食物中缩水吗?也不是的。其实,在数量和质量都有充分保证的前提下,其唯一办法只能是靠赔本。事实上,但凡多年不提价的食堂,做的都是赔本生意。就如浙江农林大学后勤部负责人卢英俊介绍:“按照目前豆芽、粉丝的价格,加上肉丝、调料,成本就在8毛钱以上,再加上加工,两种菜肴只有卖到一元才能保本。按照现在以5毛一份卖给同学,是卖得越多赔得越多。”

 

既然是亏本生意,那么,学校为何还乐意去做呢?“为了照顾贫困学生,尤其是特困生,让贫困生也能吃好吃饱”。一番朴实的话语,却道出了我们一些高校以生为本、“爱生若子”的教育理念。在一所高校里,因为学生来自五湖四海,加之每个学生的家庭经济条件参差不齐,其中往往有部分贫困生以及个别特困生。因为经济困难,所以他们包括就餐在内的日常生活往往过得捉襟见肘。如果说,穿着旧一点只要整洁就行,鞋子土一点只要能穿就好的话,那么,如果吃不饱抑或营养跟不上,必然会影响以至拖垮这些贫困学生的身体,最后影响和拖垮他们的学业。从这个意义上说,上述高校向学生供应多年不涨价的饭菜,对学生无疑是一种雪中送炭的行为。或许对学校食堂而言,他们是做了亏本生意。但在营造高校爱心环境和提升教育价值上,他们却是最大的赢家。

 

不少贫困生在校期间尽管生活拮据,但恰恰就是平价菜和免费的爱心汤,帮助他们得以顺利完成学业。因此,他们对于食堂的感情会特别深,对爱心菜、免费汤也会特别有感情——那是刻骨铭心的一幕,那是感人肺腑的力量。可以相信,沐浴和浸润在那般爱心融融、爱意连连、温情脉脉的环境下,学生们会牢记什么叫大爱无痕,什么叫艰苦朴素。他们不会虚度大学时光,也会懂得感恩,感恩学校无微不至的关爱,并以在校勤奋学习、刻苦攻读,走向社会则坦坦荡荡做人、踏踏实实做事来回报学校。

 

美国哈佛大学第一任女校长德鲁·吉尔平·福斯特曾经在就职演说中讲道:“是大学改变社会,而不是社会改变大学!这就是大学存在的意义和价值。”对学生来说,接受知识和技能教育固然重要,但如果没有思想和精神的成熟,知识和技能再多,在人格的发育上到底是有缺陷而不完美的。从这个意义上说,高校关爱学生,营造浓浓的爱的氛围,让学生默默体验和领受学校爱的教育的真谛,其实,就是从思想的角度引导学生的精神成长,从文化的角度影响学生的精神追求。